Nghệ thuật ẩm thực tinh tế bắt đầu từ kỹ thuật vững chắc
Stelloxel Corex mang đến chương trình đào tạo nấu ăn gourmet toàn diện, nơi bạn được trải nghiệm từ những kỹ thuật cơ bản đến những bí quyết tinh tế của bếp cao cấp. Chúng tôi tin rằng mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng.
Khám phá chương trình
Ba trụ cột của phương pháp Stelloxel
Chúng tôi xây dựng nền tảng đào tạo dựa trên sự kết hợp giữa lý thuyết sâu sắc, thực hành liên tục và tinh thần sáng tạo không ngừng nghỉ.
Kỹ thuật nền tảng
Từ cách cầm dao đúng tư thế đến hiểu rõ nhiệt độ và thời gian. Mỗi bài học được thiết kế để bạn nắm vững những nguyên tắc căn bản trước khi tiến xa hơn.
Thực hành sáng tạo
Không chỉ dừng lại ở công thức có sẵn. Học viên được khuyến khích thử nghiệm, kết hợp hương vị và phát triển phong cách riêng trong từng món ăn.
Trình bày nghệ thuật
Món ăn ngon còn cần phải đẹp mắt. Chúng tôi hướng dẫn cách bố trí, trang trí và tạo ấn tượng thị giác cho mỗi đĩa thức ăn của bạn.
Tại sao học viên chọn Stelloxel Corex?
Nhiều người nghĩ rằng nấu ăn gourmet chỉ dành cho những đầu bếp đã có nhiều năm kinh nghiệm. Nhưng thực tế, bất kỳ ai có đam mê và sẵn sàng học hỏi đều có thể làm chủ những kỹ thuật này.
Stelloxel Corex không chỉ dạy công thức. Chúng tôi giúp bạn hiểu tại sao một kỹ thuật hoạt động, làm thế nào để điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân và cách phát triển sự nhạy bén trong ẩm thực.
- Giảng viên là những đầu bếp có kinh nghiệm thực tế tại nhà hàng cao cấp
- Lớp học nhỏ để đảm bảo sự theo dõi và hỗ trợ cá nhân
- Nguyên liệu chất lượng được chuẩn bị sẵn cho mỗi buổi học
- Không gian bếp hiện đại với trang thiết bị chuyên nghiệp
Hành trình học tập của bạn
Chương trình được thiết kế theo cấu trúc tiến triển tự nhiên, giúp bạn xây dựng kỹ năng từng bước một cách vững chắc.
Tháng 1-2: Nền tảng cơ bản
Bắt đầu với các kỹ thuật thái, cắt, xử lý nguyên liệu. Làm quen với nhiệt độ, thời gian và cách nhận biết độ chín hoàn hảo của từng loại thực phẩm.
Tháng 3-4: Kỹ thuật nâng cao
Học cách làm nước sốt phức tạp, kỹ thuật nấu chậm và các phương pháp chế biến đòi hỏi sự tinh tế. Thử nghiệm với các hương vị kết hợp khác nhau.
Tháng 5-6: Phát triển phong cách
Tạo ra những món ăn của riêng bạn. Thực hành trình bày và hoàn thiện kỹ năng để có thể tự tin phục vụ bữa ăn gourmet hoàn chỉnh.
Câu chuyện từ học viên
Minh Tuấn
Học viên khóa tháng 9/2024Trước đây tôi chỉ nấu những món ăn đơn giản ở nhà. Sau khi học tại Stelloxel, tôi hiểu được rằng mỗi bước trong quy trình nấu nướng đều có ý nghĩa riêng. Bây giờ tôi tự tin hơn nhiều khi mời bạn bè đến dùng bữa.
Phương Anh
Học viên khóa tháng 11/2024Điều tôi thích nhất là cách các giảng viên giải thích tại sao phải làm theo cách này. Không phải chỉ học thuộc lòng công thức mà thực sự hiểu được bản chất của từng món ăn. Cảm giác đó thật tuyệt vời.
Sẵn sàng bắt đầu chưa?
Khóa học tiếp theo của chúng tôi sẽ khai giảng vào tháng 9 năm 2025. Số lượng học viên được giới hạn để đảm bảo chất lượng giảng dạy và sự chú ý dành cho từng cá nhân.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về chương trình, phương pháp giảng dạy hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngại liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi luôn sẵn sàng trò chuyện về đam mê ẩm thực.
Liên hệ ngay